如何鉴别板栗质量

如何鉴别板栗质量？板栗怎么判断里面好坏？

捏果
手摇
品尝
看颗粒大小
板栗并非越大越好。我国板栗有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70-80颗左右，扁圆形，果皮簿，炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。南栗颗粒大，每500克只有40-50颗左右，果仁水分多，肉质较松，口味一般。

怎样鉴别栗子质量 ？生活中难免会有各种各样的问题，如果你对这个不了解，一起来学习。如何判断板栗的好坏

说到平时的小零食，花花最喜欢吃的就是板栗子了，板栗的口感真是太好吃了，香甜可口，回家自己用水煮一点或者是从外面买一点糖炒栗子，味道都是非常好的，

板栗怎么区分好坏

花友们有没有和花花一样喜欢吃板栗的呢？

挑选板栗要记住4要点，才能选到香甜好栗子，有虫眼的不能要

冬天冷冷的天气，在外面的小摊子上买一点板栗 ，简直是太幸福啦~很多人都喜欢买一点生板栗回家自己做着吃，回家自己住的栗子更加新鲜好吃。说到买板栗，很多人都会买，但是花花看到很多人在挑选板栗的时候，都是两只手一抓，直接将板栗都抓进袋子里面了，其实这样很容易挑选到不好的栗子，有的板栗剥开之后会有很多的虫眼，有的还发黑发霉了，为了能够买到质量好的板栗，并且不花冤枉钱，今天花花就来教教大家如何挑选板栗才能挑选到质量很好的。

挑选板栗要记住4要点，才能选到香甜好栗子，有虫眼的不能要

咱们在挑选板栗的时候，经常发现有的栗子是圆的，有的是扁的，很多人都不知道到底是圆的好还是扁的好，咱们可以跟着花花一块来看看如何挑选板栗才能选到好吃的~

挑选板栗要记住4要点，才能选到香甜好栗子，有虫眼的不能要

一、挑选扁的还是圆的？

板栗有圆的也有扁的，到底是圆的更好吃还是扁的更好吃呢？首先我们先来看看板栗的生长状态，边上的两个板栗都是圆的，中间夹着一个扁的板栗，两边的板栗接受到的光照更加充足，所以甜度会更加高一点，口感自然也就非常好啦~如果大家要是想吃那种比较甜的，口感糯糯的，最好是选择圆圆的板栗哦~

挑选板栗要记住4要点，才能选到香甜好栗子，有虫眼的不能要

二、看颜色选择板栗

如果要是今年秋天的新鲜板栗，那么栗子壳的颜色是比较鲜亮的，整体是那种红棕色的，如果要是陈年的栗子，栗子皮看起来发黑，这种的口感已经不是很好吃了。一般栗子皮比较黑的价格比较便宜，大家可以根据自己的实际情况来购买。

挑选板栗要记住4要点，才能选到香甜好栗子，有虫眼的不能要

三、观察绒毛判断是否新鲜

如果大家要是想知道自己购买的板栗是不是新鲜，可以通过板栗上面的绒毛来判断，刚刚摘下来的板栗，栗子身上有很多的绒毛，如果绒毛要是越多的话，就会更加新鲜，大家通过板栗上面的绒毛来判断是否新鲜的肯定没问题啦~

如果板栗上面的绒毛已经没有了， 或者已经不多了，说明板栗已经不是很新鲜了，这种的口感不是很好，尽量不要选择啦~

挑选板栗要记住4要点，才能选到香甜好栗子，有虫眼的不能要

四、观察有无虫眼

另外我们在挑选的时候一定要看看板栗上面有没有虫眼，因为板栗本身比较容易招虫子，要是有虫子眼，花花建议大家不要购买了，生虫的板栗质量特别差，口感也非常不好。

挑选板栗要记住4要点，才能选到香甜好栗子，有虫眼的不能要

说了这么多，花花来总结一下，挑选板栗的时候，最好是选择那种没有虫眼，圆形的，板栗壳上面有绒毛的，这样的板栗口感才更加好吃。板栗可以糖炒，也可以用来做汤，还可以从来做成各种点心，大家平时都是怎么在家用板栗做美食的呢？大家可以在评论里面跟朋友们好好聊聊哦~