板栗机-炒板栗“香甜软糯”, 烤箱设置

炒板栗“香甜软糯”, 烤箱设置上下管200度烤20分钟

一到了冬天最想念的还是这板栗的味道，香甜软糯的，离得好远就开始流口水了，它可以说是每个人最喜欢吃的一种干果，对于它来说，我们都知道，一般都是在秋天的时候最受欢迎，因为秋天它的肉质是非常的饱满，而且更是非常的香，前两天跟同事一起去逛街的时候，看见有卖炒板栗的，就买了20块钱的，当然20块钱根本就没有多少。

延年益寿大有好处

虽然现在一年四季中都有卖炒板栗的，但是我感觉秋天的板栗是非常的美味又好吃，而且营养价值也是非常的高，经常吃的话对于滋补身体也是非常好的，尤其是爱美女性朋友们，一定要多吃它，常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处，不过，它不易消化，每次不能多吃，适可而止。

白糖和蜂蜜搅拌均匀备用

不过现在用机器来炒栗子的商家是越来越多了，炒出来板栗的味道其实也都差不多，只不过在外面受着冷风吹，还要排队，但是我们学会了自己在家做烤着，就再也不用出门忍受着寒冬去买了，在家自己做，干净卫生又方便，首先我们做糖炒板栗准备的食材就是板栗，白糖，蜂蜜和油，首先我们先将板栗清洗干净之后，然后再加上面划上十字刀状，锅中加入适量的水和白糖，大火煮开之后，将它放入锅中，煮5分钟的时候捞出来。然后准备一个干净的盆里面加入适量的水，白糖和蜂蜜搅拌均匀备用。

烤出来吃更有味

从市场上面刚刚买回来的新鲜板栗，最好选择这样个头都均匀一点的，没必要买那种大个头的，个头均匀的烤出来吃更有味，买回来的新鲜板栗，清洗干净后，用刀在上面上切一个口，这个大家一定要注意，一定不要切到手，因为北方栗子比较小，我个人比较建议大家直接用刀剁在上面，另一只手不要拿着它，这样就不会伤到手了，将它沥干水分，放在一边晾干，或者用软布将它表面的水分都擦干，没有水分会更加容易入味。

倒进玉米油搅拌均匀

板栗开好口后，加入适量食用油，然后用颠勺的手法，让每一粒板栗都能均匀地滚上食用油，将剪好的板栗放进大碗里面，倒进玉米油搅拌均匀，这时候把烤箱预热好，设置上下管200度，我们操作的时候最好是戴上一次性的手套，用手搅拌的话会更加的均匀，因为家里面没有手套了，我就用保鲜膜包着抓拌的，确保每个板栗上面都裹上一层薄薄的玉米油。

板栗烤了20分钟后，将它取出来倒入刚刚炒好的糖水中，还是用颠勺的手法，让它可以均匀的滚上炒好的糖水，让它在糖水中浸泡10分钟左右，让它可以更好的吸收糖水，浸泡好的栗子重新放入烤盘中，再次放入烤箱中烤20分钟，烤至它熟透，就可以取出来了，把它放进烤箱里里面之后放进中层，设置的时间是25分钟，这时候我们准备个小碗，将蜂蜜还有水混合在一起，搅拌均匀了备用，在它的开口处刷上一层蜂蜜水，挨个都刷好再次放进烤箱的中层，烘烤个10分钟左右，出炉。