【】切换城市 > 板栗机厂家直销微型炒板栗机,直流电瓶板栗机,交流板栗机

最好吃的板栗做法 清香甘甜

发布时间:2023-03-12 人气: 457553

20230312650d0b85651aed8871d71beaaa4821f4.png


又到了吃板栗的季节

迁西板栗产于唐山迁西县,是河北传统特色农场品,已有2000年的栽培历史。栗果红褐色,果仁米黄色,皮薄果大,甘甜软糯。

长期生活在唐山,每年板栗下来的季节,都有迁西朋友从家里带来很多新鲜现摘板栗。自己做的新鲜板栗的口感,真的是外面买不到的。

关于板栗的做法,这几年我尝试了高压锅煮、蒸锅煮、电饭锅煮,也曾按照网上说的放蜂蜜、白糖、油,个人感觉都不如今天方子分享的做法


用料  

板栗 一盘

水 2倍于板栗

新鲜板栗放在冰箱里冷藏一部分、冷冻一部分,吃一个冬天,很方便

取出一盘板栗用清水冲洗干净

用刀或者剪刀划出或者剪出十字口


我尝试了先泡1个小时再剪口,发现那样做出来的成品口形不好看


所以还是清洗过的板栗直接剪口,不用泡水


我是用水果刀先横着切一刀,切到接近板栗底部,再竖着从中间开口处往下切最好吃的板栗做法 清香甘甜的做法 步骤3

就这样,先横着切一刀,左手摁着板栗,右手拿刀从中间往下用力划,把里面那层皮切断,划到板栗底部,这样容易剥壳


再竖着从中间往下划最好吃的板栗做法 清香甘甜的做法 步骤4

蒸锅放没过板栗2倍的水,先大火烧开,后转小火,煮15分钟


大概这样子,不会糊锅,水也没了,关火后焖5分钟,然后再打开锅盖,让板栗放凉


煮的时候注意观察,不要走开,避锅糊锅最好吃的板栗做法 清香甘甜的做法 步骤5

烤盘铺锡纸,刷一层玉米油,其它植物油都可以


板栗铺到锡纸上面最好吃的板栗做法 清香甘甜的做法 步骤6

然后放到烤箱中层,上下管180°,烤10分钟即可


我试过烤20分钟,那样板栗太干了最好吃的板栗做法 清香甘甜的做法 步骤7

可以吃了,很好剥皮,很好吃,每天吃一盘也不够啊

个人心得:

        新鲜的迁西板栗,这样做出来的口感原汁原味,本身淡淡的甜又香,还软糯,添加了蜂蜜或者白糖和油,反而把食材本身的特色遮盖了

如果是网购的板栗,可能会因长时间运输或者高温出现发霉,这样的板栗不要吃哦更谈不上口感

你觉得这篇文章怎么样?

34756 0
标签:

在线客服
服务热线

服务热线

13971070208

微信咨询
板栗机厂家,电瓶炒板栗机,交流电板栗机,交直流两用板栗机,流动小型炒板栗机,糖炒栗子机,
返回顶部