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板栗机-炒板栗“香甜软糯”, 烤箱设置

发布时间:2023-04-02 人气: 570240

板栗“香甜软糯”, 烤箱设置上下管200度烤20分钟

一到了冬天最想念的还是这板栗的味道,香甜软糯的,离得好远就开始流口水了,它可以说是每个人最喜欢吃的一种干果,对于它来说,我们都知道,一般都是在秋天的时候最受欢迎,因为秋天它的肉质是非常的饱满,而且更是非常的香,前两天跟同事一起去逛街的时候,看见有卖炒板栗的,就买了20块钱的,当然20块钱根本就没有多少。

延年益寿大有好处

虽然现在一年四季中都有卖炒板栗的,但是我感觉秋天的板栗是非常的美味又好吃,而且营养价值也是非常的高,经常吃的话对于滋补身体也是非常好的,尤其是爱美女性朋友们,一定要多吃它,常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处,不过,它不易消化,每次不能多吃,适可而止。


白糖和蜂蜜搅拌均匀备用

不过现在用机器来炒栗子的商家是越来越多了,炒出来板栗的味道其实也都差不多,只不过在外面受着冷风吹,还要排队,但是我们学会了自己在家做烤着,就再也不用出门忍受着寒冬去买了,在家自己做,干净卫生又方便,首先我们做糖炒板栗准备的食材就是板栗,白糖,蜂蜜和油,首先我们先将板栗清洗干净之后,然后再加上面划上十字刀状,锅中加入适量的水和白糖,大火煮开之后,将它放入锅中,煮5分钟的时候捞出来。然后准备一个干净的盆里面加入适量的水,白糖和蜂蜜搅拌均匀备用。

烤出来吃更有味

从市场上面刚刚买回来的新鲜板栗,最好选择这样个头都均匀一点的,没必要买那种大个头的,个头均匀的烤出来吃更有味,买回来的新鲜板栗,清洗干净后,用刀在上面上切一个口,这个大家一定要注意,一定不要切到手,因为北方栗子比较小,我个人比较建议大家直接用刀剁在上面,另一只手不要拿着它,这样就不会伤到手了,将它沥干水分,放在一边晾干,或者用软布将它表面的水分都擦干,没有水分会更加容易入味。

倒进玉米油搅拌均匀

板栗开好口后,加入适量食用油,然后用颠勺的手法,让每一粒板栗都能均匀地滚上食用油,将剪好的板栗放进大碗里面,倒进玉米油搅拌均匀,这时候把烤箱预热好,设置上下管200度,我们操作的时候最好是戴上一次性的手套,用手搅拌的话会更加的均匀,因为家里面没有手套了,我就用保鲜膜包着抓拌的,确保每个板栗上面都裹上一层薄薄的玉米油。

板栗烤了20分钟后,将它取出来倒入刚刚炒好的糖水中,还是用颠勺的手法,让它可以均匀的滚上炒好的糖水,让它在糖水中浸泡10分钟左右,让它可以更好的吸收糖水,浸泡好的栗子重新放入烤盘中,再次放入烤箱中烤20分钟,烤至它熟透,就可以取出来了,把它放进烤箱里里面之后放进中层,设置的时间是25分钟,这时候我们准备个小碗,将蜂蜜还有水混合在一起,搅拌均匀了备用,在它的开口处刷上一层蜂蜜水,挨个都刷好再次放进烤箱的中层,烘烤个10分钟左右,出炉。


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