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摆地摊糖炒栗子的做法自己怎样在铁窝炒糖炒栗子

发布时间:2023-04-02 人气: 35912

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摆地摊糖炒栗子的做法

自己怎样在铁窝炒糖炒栗子

秋天的果子是最甜的,因为经过了一个夏天的阳光照射,也沉淀了整整一个夏天,才等到瓜熟蒂落,自然成熟,当然味道也是最美的。栗子就是这些果实中的一种,现在街头的小零食肯定少不了糖炒栗子,软糯香甜,非常好吃。但是外面卖的糖炒栗子可不便宜,据说还有一些添加剂,所以我从不去外面买。想吃的时候就买新鲜板栗自己在家做,说起自己做糖炒栗子,其实特别简单,一个炒锅就搞定。以下是做法,大家看看吧,喜欢吃的自己在家做,实惠又健康。而且营养价值非常高,有健脾、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效。趁着现在新鲜,做来给家人尝尝吧~【食材】新鲜板栗/白糖【具体制作步骤】1,买回来的板栗先用清水淘洗两遍,然后再加食用盐或者面粉再搓洗一遍,确保把栗子的外壳洗干净。2,洗干净洗干净的栗子,放在菜板上,用刀在栗子的背面划开一个口子,口子可以开的长一些,这样吃栗子时好剥壳。3,把所有处理好的栗子倒入锅内,然后加入清水,水量和栗子齐平即可,开大火把水烧开。4,水烧开后倒入白糖,白糖的量大家根据自己的喜好添加。建议不要吃太多,因为板栗本身也是有甜味的。盖上锅盖,中小火煮至锅内的水全部煮干。5,待锅内的水全部煮干后,小火翻炒栗子,闻到有焦糖味就可以关火了。香喷喷,甜糯糯的糖炒板栗就做好了,美美地吃起来吧。1,栗子是带壳一起煮的,而且栗子是开皮的,所以操作之前一定要把栗子清洗干净。2,新鲜栗子很容易熟,大概十几分钟就可以了,所以煮栗子时不要加太多水哦。100道家常菜菜谱大全板栗菜谱100种炒板栗做法大全窍门栗子菜谱大全100道板栗二层皮怎么剥家常板栗做法大全食材:板栗,白糖,蜂蜜,食用油【具体制作步骤】:第一:首先模衡将栗子清洗干净,然后捞出控干水分备用第二:将栗子平底放在案板上翻扒,然后用刀在上面划一刀,用手拍打刀背,这个口要划大一些,这样才会开口,这样全部做好之后备用第三:郑码昌下面做一个糖水,盆中放入适量的白糖,加入蜂蜜,喜欢吃甜的可以多放一些,再加入适量的食用油,最后倒入温水将糖和蜂蜜化开,搅拌均匀,再放入开好口的栗子,浸泡半小时第四:将泡好的板栗倒入锅中,大火烧开,水开后转中火慢慢煮,盖上盖子,将汤汁熬干,中间要搅拌一下,防止糊锅,将汤汁熬干,然后打开盖子翻炒均匀即可,好了,这样一个简单又美味的糖炒板栗就做好了,香甜美味,而且板栗软糯非常的好吃,很多朋友们都说板栗不好入口,所以我们提前将板栗切开,这样不但好剥而且更加容易入味又好吃。喜欢的话可以在家试一试。【糖炒板栗之烹饪小知识】:1)将板栗切开一个口,切开的位置要稍微大一些,这样容易开口,而且做出来的糖炒板栗更加的入味好吃。2)将板栗放在汤水中,浸泡半个小时,这样主要是板栗更加的入味又好吃。3)煮板栗的时候中间要注意搅拌,防止粘锅,最后再将板栗翻炒均匀,这样做出来的糖炒板栗更加的好吃。深受大众喜爱的板栗是集食用、保健于一身的绿色食品,这一优势也为板栗简单加工打下了一个良好的基础。如今您选择这个简单易行、投资较少的糖炒板栗,您只要在流动人口较多的地方摆摊,一天也可以得到相应的收益。当然,从我在广西好几个县市购买熟食板栗时了解的情况来看,糖炒板栗的做法我认为如下:1、先将粗砂放进锅里炒到烫手时,再加入清洗干净的板栗,粗砂与板栗的比例倾袜灶是2:1为好。2、板栗砂要不停的翻动,以使板栗受热均匀,当板栗壳颜色由深变浅,确边少数板栗壳开裂时就已经接近炒熟,这个时候就要徐徐加入糖液,并且边加边炒五分钟,等糖液包敷在板栗表面,板栗发香亮即可出锅。3、糖液的比例为红糖或白糖:水1:1。因为我只问过一个炒板栗的师傅,所以这一比例仅供参考。4、板栗在炒之前,最好分出大小,以免大小混炒时出现成熟不一致就不好了。

机器炒栗子的做法?

付费内容限时免费查看回答您好,这边已经看到您的问题了,稍等片刻,为您发送答案您好首先、筛选果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。所用砂砾最好为清水砂,直径以3-4厘米为宜。然后将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。之后将晾好的砂砾放入机器内,加温使砂砾升至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗倒入,板栗与砂砾的比例为1:2,开动机器。等到板栗七八成熟时,分2―3次加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。等到板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软的时候,关闭机器即可。最后将机器内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分,砂砾再放回机器内可多次重复使用。更多6条

怎么学做摆摊卖板栗


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